ඇසෙසල්ෆේම් කේ
නිෂ්පාදන හැඳින්වීම
ඇසෙසල්ෆේම් පොටෑසියම්, ඇසෙසල්ෆේම් K (K යනු පොටෑසියම් සඳහා සංකේතය) හෝ ඒස් K ලෙසද හැඳින්වේ, එය කැලරි රහිත සීනි ආදේශකයකි (කෘතිම රසකාරකය), බොහෝ විට සුනෙට් සහ ස්වීට් වන් යන වෙළඳ නාම යටතේ අලෙවි කෙරේ. යුරෝපීය සංගමය තුළ, එය E අංකය (ආකලන කේතය) E950 යටතේ හැඳින්වේ.
ඇසෙසල්ෆේම් K සුක්රෝස් (සාමාන්ය සීනි) වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණි රසයි, ඇස්පාර්ටේම් තරම් පැණි රසයි, සැචරින් මෙන් තුනෙන් දෙකක් පමණ පැණි රසයි, සහ සුක්රලෝස් මෙන් තුනෙන් එකක් පැණි රසයි. සැචරින් මෙන්, එය තරමක් කටුක පසු රසයක් ඇත, විශේෂයෙන් ඉහළ සාන්ද්රණයකදී. ක්රාෆ්ට් ෆුඩ්ස් ඇසිසල්ෆේම් හි පසු රසය වසන් කිරීම සඳහා සෝඩියම් ෆෙරුලේට් භාවිතය සඳහා පේටන්ට් බලපත්රය ලබා ගත්තේය. ඇසෙසල්ෆේම් K බොහෝ විට අනෙකුත් රසකාරක (සාමාන්යයෙන් සුක්රලෝස් හෝ ඇස්පාර්ටේම්) සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මෙම මිශ්රණ වඩාත් සුක්රෝස් වැනි රසයක් ලබා දෙන බවට කීර්තියක් ඇති අතර එමඟින් එක් එක් රසකාරකය අනෙකාගේ පසු රසය වසන් කරයි හෝ මිශ්රණය එහි සංරචකවලට වඩා පැණිරස වන සහජීවන බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයි. ඇසෙසල්ෆේම් පොටෑසියම් සුක්රෝස් වලට වඩා කුඩා අංශු ප්රමාණයක් ඇති අතර, අනෙකුත් රසකාරක සමඟ එහි මිශ්රණ වඩාත් ඒකාකාරී වීමට ඉඩ සලසයි.
ඇස්පාර්ටේම් මෙන් නොව, ඇසිසල්ෆේම් K තාපය යටතේ ස්ථායී වන අතර, මධ්යස්ථ ආම්ලික හෝ මූලික තත්වයන් යටතේ වුවද, එය ෙබ්කිං කිරීමේදී හෝ දිගු ආයු කාලයක් අවශ්ය නිෂ්පාදනවල ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඇසිසල්ෆේම් පොටෑසියම් ස්ථාවර ආයු කාලයක් තිබුණද, එය අවසානයේ ඇසිටොඇසිටේට් බවට පිරිහීමට ලක් විය හැකි අතර එය ඉහළ මාත්රාවලින් විෂ සහිත වේ. කාබනීකෘත පාන වර්ග වල, එය සෑම විටම පාහේ ඇස්පාර්ටේම් හෝ සුක්රලෝස් වැනි වෙනත් රසකාරකයක් සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරයි. එය ප්රෝටීන් ෂේක් සහ ඖෂධ නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් හපන සහ දියර ඖෂධවල රසකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, එහිදී එය ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය වඩාත් රසවත් කළ හැකිය.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රසකාරක සහ රසකාරක මිශ්ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම වෙළඳ නාම,
3. වෙළඳපල දැනුම සහ ප්රවණතා පසු විපරම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4. උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා කාලෝචිත බෙදාහැරීම් සහ තොග ප්රවර්ධනය,
5.විශ්වාසදායක සහ කොන්ත්රාත්තුවේ වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්යන්තර සැපයුම් සේවා, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තිකයෙකි.
