සෝඩියම් අම්ල පොලිෆොසොහෙට් SAPP
දේපළ:1.862 ක සාපේක්ෂ ඝනත්වයක් සහිත සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු. 220 ට වඩා රත් කළ විට එය සෝඩියම් මෙටාපොස්පේට් බවට දිරාපත් වේ. ජලයේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ.
ඉමල්සිෆයර්; බෆරය; චෙලේටින් කාරකය; ජෙල් කාරකය; ස්ථායීකාරකය.
එයට ලෝහ අයන චෙලේටින් කාරක, විසරණ බලපෑම්, ප්රති-ෆ්ලොකියුලේෂන් ගුණාංග, ඉමල්සිෆයර්, ප්රති-මේද ඔක්සිකරණ බලපෑම්, කැසීන් දුස්ස්රාවිතතාව වැඩි කිරීමේ බලපෑම් ආදිය ඇතුළුව පුළුල් පොස්පේට් වල ගුණාංග ඇත. pH අගය ඉහළ මට්ටමක පවතින විට, එය ආහාර නරක් වීම සහ පැසවීම වළක්වන බලපෑමක් ඇති කරයි. සාමාන්යයෙන් සූත්රගත කිරීම් ලෙස අනෙකුත් පුළුල් පොස්පේට් සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ.
මෙම නිෂ්පාදනය ආම්ලික ලුණු වර්ගයක් වන අතර සාමාන්යයෙන් තනිවම භාවිතා නොවේ. එය බොහෝ විට සෝඩියම් පයිරොනේට් (මස් වල ප්රෝටීන වලට නිශ්චිත බලපෑමක් ඇති කරන සහ මස් වල ජල රඳවා ගැනීමේ ධාරිතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි ක්ෂාරීය ලුණු) සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය සෝඩියම් බයිකාබනේට් සමඟ ප්රතික්රියා කර කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ජනනය කරයි, එය වේගවත් පැසවීම කුඩු සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර ආකලන ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.
ආහාර කර්මාන්තයේ දී, එය වේගවත් පැසවීම කාරකයක්, ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු යනාදිය ලෙස භාවිතා කරන අතර, පාන් සහ පේස්ට්රි වැනි මුහුන් කාරක සංස්ලේෂණය කිරීමේදී ආම්ලික සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අනෙකුත් පොස්පේට් සමඟ ඒකාබද්ධව, එය දිවා ආහාර මස්, පිසූ හැම් සහ ටින් කළ මස් වැනි මස් නිෂ්පාදන සඳහා ජලය රඳවා ගැනීමේ කාරකයක් ලෙස මෙන්ම ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා නැවත සජලනය කිරීමේ කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රසකාරක සහ රසකාරක මිශ්ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම වෙළඳ නාම,
3. වෙළඳපල දැනුම සහ ප්රවණතා පසු විපරම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4. උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා කාලෝචිත බෙදාහැරීම් සහ තොග ප්රවර්ධනය,
5.විශ්වාසදායක සහ කොන්ත්රාත්තුවේ වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්යන්තර සැපයුම් සේවා, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තිකයෙකි.
