මොනොසෝඩියම් පොස්පේට්
මොනොසෝඩියම් පොස්පේට්, සෝඩියම් ඩයිහයිඩ්රජන් පොස්පේට්
අණුක සූත්රය:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
අණුක බර:
නිර්ජලීය: 120.01; මොනොහයිඩ්රේට්: 138.01; ඩයිහයිඩ්රේට්: 156.01
CAS:
නිර්ජලීය: 7558-80-7; මොනොහයිඩ්රේට්: 10049-21-5; ඩයිහයිඩ්රේට්: 13472-35-0
චරිතය:
එය අවර්ණ තීරු ස්ඵටිකයකි, ගන්ධ රහිත, තරමක් ද්රවශීලතාවයකින් යුක්ත වේ. සාපේක්ෂ ඝනත්වය 2.04 ක් වන අතර ද්රවාංකය 60℃ වේ. එය
ජලයේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය නමුත් එතනෝල් වල දිය නොවේ. 100℃ ට අඩුවෙන් රත් කළහොත්, එය ස්ඵටික ජලයේ දිය වී පරිවර්තනය විය හැක
මොනොහයිඩ්රේට් ලුණු. 100℃ දක්වා රත් කළ විට, එය ස්ඵටික ජලය නැති වී නිර්ජලීය ද්රව්ය බවට පත්වේ, එය දිගටම රත් කළහොත් සෝඩියම් මෙටාපොස්පේට් බවට පත්වේ.
භාවිත:
මොනොසෝඩියම් පොස්පේට් (MSP) පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන සඳහා ස්වාරක්ෂක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
දේපළ
සුදු කුඩු හෝ කැටිති; සාපේක්ෂ ඝනත්වය 1.86g/cm3; ජලයේ ද්රාව්ය සහ එතනෝල් වල දිය නොවන; එහි ජලීය ද්රාවණය තනුක අකාබනික අම්ලය සමඟ රත් කළහොත්, එය පොස්පරික් අම්ලය බවට ජල විච්ඡේදනය වේ; එය ජලාකර්ෂණීය වන අතර, ආර්ද්රතාවය අවශෝෂණය කරන විට, එය හෙක්සා-හයිඩ්රේට් සහිත නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ; එය 220℃ ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී රත් කළහොත්, එය සෝඩියම් මෙටා පොස්පේට් බවට වියෝජනය වේ.
අයදුම්පත
පැසවීමේ කාරකයක් ලෙස එය බැදපු ආහාර ද්රව්යවලට යොදනු ලබන්නේ පැසවීමේ වේගය පාලනය කිරීම සඳහා ය; ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වලට යොදන විට, එය නැවත සජලනය කිරීමේ කාලය කෙටි කළ හැකි අතර නූඩ්ල්ස් වල ඇලෙන සුළු බව සහ මෘදු බව වළක්වා ගත හැකිය; රතිඤ්ඤා හෝ කේක් වලට යොදන විට, එය පැසවීමේ කාලය කෙටි කළ හැකිය, කැඩීම අඩු කළ හැකිය, සිදුරු සහිත අවකාශය හොඳ පිළිවෙළකට තැබිය හැකි අතර එම නිසා රාක්කයේ ආයු කාලය දිගු කරයි.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රසකාරක සහ රසකාරක මිශ්ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම වෙළඳ නාම,
3. වෙළඳපල දැනුම සහ ප්රවණතා පසු විපරම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4. උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා කාලෝචිත බෙදාහැරීම් සහ තොග ප්රවර්ධනය,
5.විශ්වාසදායක සහ කොන්ත්රාත්තුවේ වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්යන්තර සැපයුම් සේවා, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තිකයෙකි.
