කොලීන් ක්ලෝරයිඩ්
කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් යනු C5H14ClNO රසායනික සූත්රය සහිත කාබනික සංයෝගයකි. එය සුදු ජලාකර්ෂණීය ස්ඵටිකයක් වන අතර, ගන්ධ රහිත වන අතර මාළු සුවඳක් ඇත. ද්රවාංකය 305 ℃. pH අගය 5-6 සහිත 10% ජලීය ද්රාවණයක් ක්ෂාරීය ද්රාවණයක අස්ථායී වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ජලයේ සහ එතනෝල් වල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ, නමුත් ඊතර්, පෙට්රෝලියම් ඊතර්, බෙන්සීන් සහ කාබන් ඩයිසල්ෆයිඩ් වල නොවේ. අඩු විෂ වීම, LD50 (මීයන්, මුඛ) 3400 mg/kg. මේද අක්මාව සහ සිරෝසිස් ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරයි. කුකුළු මස් සහ පශු සම්පත් සඳහා ආහාර ආකලන ලෙසද භාවිතා කරන අතර, එය කුකුළු මස්, මාළු සහ අනෙකුත් සතුන් තුළ වැඩි බිත්තර, පැටව් සහ බර වැඩිවීමට ඩිම්බ කෝෂ උත්තේජනය කළ හැකිය.
භාවිතය:ඖෂධ, රසායනික ද්රව්ය, ආහාර නිෂ්පාදන, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන, ආහාර ආකලන
ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස, කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් පහත සඳහන් භෞතික විද්යාත්මක බලපෑම් ඇති කරයි:එය අක්මාවේ සහ වකුගඩු වල මේද සමුච්චය වීම සහ පටක පරිහානිය වළක්වා ගත හැකිය; ඇමයිනෝ අම්ල නැවත ඒකාබද්ධ කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය; එය ශරීරයේ ඇමයිනෝ අම්ල, විශේෂයෙන් අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල මෙතියොනීන් භාවිතා කිරීමේ අනුපාතය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ජපානයේ, කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් වලින් 98% ක් කුකුළන්, ඌරන්, හරක් මස් ගවයන් සහ මාළු සහ ඉස්සන් වැනි සතුන් සඳහා ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. ඒවායින් බොහොමයක් කුඩු බවට සකසන අතර, 50% කුඩු සඳහා සකස් කිරීමේ ක්රමය වන්නේ මිශ්රණයක සුදුසු අංශු ප්රමාණයේ සහායකයක් එකතු කර, පසුව කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් ජලීය ද්රාවණයක් එකතු කිරීමයි, එය මිශ්ර කර වියළා ගනී. සමහර නිෂ්පාදන කුඩු විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඖෂධ ආදිය සමඟ ද ඒකාබද්ධ වේ. කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් යනු හෙපටයිටිස්, අක්මා ක්ෂය වීම, මුල් සිරෝසිස් සහ හානිකර රක්තහීනතාවය වැනි රෝග සඳහා භාවිතා කරන විටමින් බී ඖෂධයකි.
කොලීන් යනු ලෙසිතින් වල වැදගත් සංඝටකයක් වන අතර එය සෛල පටලවල සාමාන්ය ව්යුහය සහ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙන්ම ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර අක්මාවේ මේදය තැන්පත් වීම වළක්වා ගත හැකිය.
කොලීන් ස්නායු සම්ප්රේෂක ඇසිටිල්කොලීන් සංස්ලේෂණයේදී ද වැදගත් අංගයක් වන අතර, මෙතියොනීන් සංස්ලේෂණයේදී මෙතිල් පරිත්යාගශීලියෙකු ලෙසද ක්රියා කරයි.
කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් වර්ධන ප්රවර්ධනය සහ කොලීන් ඌනතාවය සඳහා භාවිතා කරයි.
ආහාරයේ යම් ප්රමාණයක කොලීන් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ අක්මාව මගින් සංස්ලේෂණය කළ හැකි බැවින් එය සාමාන්යයෙන් කොලීන් ඌනතාවයක් ඇති නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් කලිසම් කුකුළු මස්, විශේෂයෙන් කුකුළු පැටවුන්, කොලීන් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති අතර අඩු සංස්ලේෂණයක් ඇත. ආහාර ප්රමාණවත් ලෙස එකතු නොකළහොත් හෝ දිගු කාලයක් අඩු කොලීන් අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර (ඉරිඟු වැනි) සමඟ පෝෂණය කළහොත්, ඌනතාවයක් ඇති කිරීම පහසුය.
ගෘහස්ථ කුකුළු මස් අක්මා රෝගවලින් පෙළෙන විට සහ ඔවුන්ගේ ආහාරවල විටමින් B2 සහ ෆෝලික් අම්ලය ප්රමාණවත් නොවන විට, එය කොලීන් ඌනතාවයටද හේතු විය හැක. කොලීන් ඌනතාවය ඇති වූ විට, ඌරන් මන්දගාමී වර්ධනය, සන්ධි තද බව සහ ඩිස්කීනියාව, අක්මාවේ මේද තැන්පත් වීම සහ ප්රජනන ක්රියාකාරිත්වය අඩුවීම පෙන්නුම් කරයි. කුකුළු මස් මන්දගාමී වර්ධනය, කෙටි හා ඝන ටිබියාව පෙන්නුම් කරයි, එය කණ්ඩරාවන් වෙන්වීමට, මේද අක්මා රෝග සහ බිත්තර නිෂ්පාදනය අඩුවීමට නැඹුරු වේ.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රසකාරක සහ රසකාරක මිශ්ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම වෙළඳ නාම,
3. වෙළඳපල දැනුම සහ ප්රවණතා පසු විපරම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4. උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා කාලෝචිත බෙදාහැරීම් සහ තොග ප්රවර්ධනය,
5.විශ්වාසදායක සහ කොන්ත්රාත්තුවේ වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්යන්තර සැපයුම් සේවා, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තිකයෙකි.
