TianJia ආහාර ආකලන නිෂ්පාදක Transglutaminase TG
ප්රතිව්යුහගත මස් සඳහා Transglutaminase TG සංයෝග එන්සයිමය
මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර භාවිතය සඳහා හරස්-සම්බන්ධක එන්සයිම සූදානමක් වන අතර මස් ආහාර ප්රතිව්යුහගත කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.එය සෘජු කුඩු එකතු කිරීම සහ පොහොර යන දෙකම සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි.සාමාන්‍ය භාවිත මාත්‍රාව අවසාන නිෂ්පාදන බර මත පදනම්ව 0.5 සිට 2.0% (w/w) දක්වා වේ.කෙසේ වෙතත්, මෙම මට්ටම් විශේෂිත යෙදුම සමඟ වෙනස් විය හැක.
අමුදව්ය:
මොකක්දTransglutaminase ?
මිනිස් සිරුර, දියුණු සතුන්, ශාක සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් තුළ බහුලව පවතින ට්රාන්ස්ග්ලූටමිනේස්, එකම හෝ වෙනස් ප්‍රෝටීන් අණු වල හරස් සම්බන්ධ කිරීම සහ බහුඅවයවීකරණය උත්ප්‍රේරණය කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර ප්‍රෝටීන වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, එනම් ඉමල්සිෆිකේෂන්, ජෙල්, දුස්ස්රාවීතාවය සහ තාප ස්ථායීතාවය ආදිය මස් නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන, මාළු නිෂ්පාදන, සෝයා නිෂ්පාදන සහ පැස්ටා නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
Transglutaminase හි කාර්යය
* ආහාර සූත්‍රයට හෝ සෘජුවම මිශ්‍ර ආහාර මිශ්‍ර ආහාර සමඟ එක් කරන්න
* සෞඛ්යය, වර්ධනය සහ ප්රතිශක්තිය ප්රවර්ධනය කිරීම
* ප්‍රෝටීන් උපයෝගිතා අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අඩු ආහාර පිරිවැය
* පරිසර හිතකාමී සහ ජෛව හායනය
Transglutaminase යෙදීම
1. මස් සැකසීමේ යෙදීම
වයනය, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ හරස් සම්බන්ධ කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
2. කිරි නිෂ්පාදනවල යෙදීම
ස්ථාවරත්වය, දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ whey වර්ෂාපතනය අඩු කිරීම.
3. නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනවල යෙදීම
ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීම.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10 කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රස සහ රසකාරක මිශ්‍ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම සන්නාම,
3.වෙළඳපල දැනුම සහ ප්‍රවණතා පසු විපරම් කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4.උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා නියමිත වේලාවට බෙදා හැරීම සහ කොටස් ප්රවර්ධනය,
5.විශ්වසනීය සහ දැඩි ලෙස කොන්ත්‍රාත්තු වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්‍යන්තර ලොජිස්ටික් සේවාව, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තීය.
