TianJia ආහාර ආකලන නිෂ්පාදක NISIN
වර්ගය:ප්රතිඔක්සිකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය
Nisin පෙනුම:සුදු කුඩු
Nisin ශ්‍රේණිය:ආහාර කල් තබා ගන්නා
Nisin (CAS 1414-45-5) යනු ලා දුඹුරු කුඩු, ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන ලැක්ටොකොකස් ලැක්ටිස් බැක්ටීරියාව මගින් නිපදවන බහු චක්‍රීය ප්රතිබැක්ටීරීය පෙප්ටයිඩයකි.Streptococcus, ආරක්ෂාව ඉතා ඉහළයි.ලැක්ටික් ස්ට්‍රෙප්ටොකොකස්, නමුත් ප්‍රති-විඛාදන පද්ධතියේ අනෙකුත් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සමඟ ක්ෂුද්‍රජීවී විනාශයෙන් ආහාර effectively ලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකිය, දැන් මස් නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වේ.
අයදුම්පත්:
1. Nisin යනු පටු වර්ණාවලියේ ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී කාරකයකි, ග්රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමට සහ නිෂේධනය කළ හැකි අතර යීස්ට්, ග්රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා සහ අච්චු වලංගු නොවේ.චීනයේ මස් සහ කිරි නිෂ්පාදනවල නීති භාවිතා කළ හැකිය, විශාලතම ප්රමාණය 0.5 g / kg;එළවළු ප්‍රෝටීන් බීම සහ ටින් කළ උපරිම භාවිතය 0.2 g/kg.
2. එහි ස්වභාවිකව තෝරාගත් ක්‍රියාකාරකම් වර්ණාවලිය හේතුවෙන්, එය ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක මාධ්‍යවල ග්රෑම්-සෘණ බැක්ටීරියා, යීස්ට් සහ අච්චු හුදකලා කිරීම සඳහා තෝරාගත් නියෝජිතයෙකු ලෙසද භාවිතා කරයි.
ස්වාභාවික ආහාර ශ්‍රේණියේ කල් තබා ගන්නා කුඩු
E234 Nisin
Nisin යනු කිරි සහ චීස් වල ස්වභාවිකව පවතින Nisin පැසවීම මගින් නිපදවන ස්වභාවික ජීව විද්‍යාත්මක ප්රතිබැක්ටීරීය පෙප්ටයිඩයකි.එය පුළුල් වර්ණාවලී ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති අතර බොහෝ ග්රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියා සහ ඒවායේ බීජාණු වල වර්ධනය හා ප්රතිනිෂ්පාදනය ඵලදායී ලෙස වළක්වයි.විශේෂයෙන්, එය පොදු Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum සහ අනෙකුත් බැක්ටීරියා වලට පැහැදිලි නිෂේධනීය බලපෑම් ඇති අතර, බොහෝ ආහාර කල් තබා ගැනීම සහ සංරක්ෂණය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.මීට අමතරව, Nisin හොඳ ස්ථාවරත්වයක්, තාප ප්රතිරෝධයක් සහ අම්ල ප්රතිරෝධයක් ඇති අතර, ආහාර කර්මාන්තයේ හොඳ යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත.
NISIN මස් නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන, ටින් කළ ආහාර, මුහුදු ආහාර, බීම වර්ග, පළතුරු යුෂ බීම, දියර බිත්තර සහ බිත්තර නිෂ්පාදන, කුළු බඩු, පැසවීම ක්රියාවලීන්, බේක් කළ භාණ්ඩ, පහසු ආහාර, මූලික කුළුබඩු, ආහාර ක්ෂේත්ර ආදියෙහි බහුලව භාවිතා කළ හැක.
1. ISO සහතිකය සහිත වසර 10 කට වැඩි පළපුරුද්ද,
2. රස සහ රසකාරක මිශ්‍ර කිරීමේ කර්මාන්ත ශාලාව, ටියැන්ජියා තමන්ගේම සන්නාම,
3.වෙළඳපල දැනුම සහ ප්‍රවණතා පසු විපරම් කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණ,
4.උණුසුම් ඉල්ලුමක් ඇති නිෂ්පාදන සඳහා නියමිත වේලාවට බෙදා හැරීම සහ කොටස් ප්‍රවර්ධනය,
5.විශ්වසනීය සහ දැඩි ලෙස කොන්ත්‍රාත්තු වගකීම සහ අලෙවියෙන් පසු සේවාව අනුගමනය කරන්න,
6. ජාත්‍යන්තර ලොජිස්ටික් සේවාව, නීතිගත කිරීමේ ලේඛන සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ වෘත්තීය.
