Xanthan Gum යනු කුමක්ද?

Xanthan gum යනු ලෝකයේ කුමක්ද?

Xanthan Gum යනු ඝණ කිරීම, අත්හිටුවීම, ඉමල්සිෆයි කිරීම සහ ස්ථායීකරණය කිරීමේ කාර්ය සාධනය සහිත ලොව පුරා ඇති වඩාත්ම උසස් ජීව විද්‍යාත්මක මැලියම් වේ.Xanthan gum ඉක්මනින් ජලයේ දිය කළ හැකි අතර දිය නොවන ඝන ද්‍රව්‍ය සහ තෙල් බිංදු අත්හිටුවීමට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.Xanthan gum අඩු සාන්ද්‍රණයේ ලක්ෂණ ඇති නමුත් ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය (1% ජලීය ද්‍රාවණ දුස්ස්රාවීතාවය 100 ගුණයක ජෙලටින්), ඉතා කාර්යක්ෂම ඝණීකාරකයකි.

Xanthan gum ලවණ/අම්ල ප්‍රතිරෝධී ඝණීකාරකය, ඉහළ කාර්යක්‍ෂම අත්හිටුවීමේ කාරකය සහ ඉමල්සිෆයරය, විවිධ ආහාර පානවල ඉහළ දුස්ස්‍රාවීතාවය පිරවුම් කාරකය ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.එය ජලය රඳවා තබා ගැනීමේ සහ හැඩය තබා ගැනීමේ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදනවල කැටි කිරීමේ/ දියවන ස්ථායිතාව සහ රසය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

Xanthan gum යනු බැක්ටීරියා මගින් පැසවන සීනි වර්ගයකි.එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ආහාරයට ගතහැකි හෝ වෙනත් ආකාරයකට ඕනෑම ද්‍රව ගණනකට එකතු කරන කුඩු වර්ගයක් ඝන වීමට හෝ ස්ථායී කිරීමටයි.xanthan gum බොහෝ නිෂ්පාදනවල ලැයිස්තුගත කර ඇති බව ඔබට පෙනේ, මන්ද එහි ඝණ කිරීමේ මැජික් ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, බොහෝ දේ එක්කෝ ජලය සහිත අවුල් ජාලයක් හෝ එකට බැඳෙන්නේ නැත.උදාහරණයක් ලෙස, xanthan gum ග්ලූටන් රහිත බේකරි අයිතමවල ඇති ග්ලූටන් වෙනුවට ආදේශ කරයි.

Xanthan gum හි මූලාරම්භය සිත් ඇදගන්නා සුළු විය හැකි නමුත් අපට එය ලැබේ.නිරීක්ෂණය කිරීමට ආහාර ආකලන රාශියක් ඇති අතර, හොඳ සහ නරක ඒවා මතක තබා ගැනීමට අපහසුය.වාසනාවකට මෙන්, xanthan gum ඉතා හානිකර නොවන අතර සමහර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පවා තිබිය හැකිය.නිදසුනක් වශයෙන්, අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ, එය ද්‍රාව්‍ය තන්තු බැවින්, xanthan gum රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.එය පූර්ණත්වයේ හැඟීම් වැඩි කළ හැකි අතර, වැඩි මාත්රා සමඟ, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.

එසේම, බඩ ඉරිඟු වලට අසාත්මිකතා ඇති අය Xanthan gum වළක්වා ගත යුතුය.සමස්තයක් වශයෙන්, xanthan gum, නිෂ්පාදන තුළ පරිභෝජනය කරන විට, ආරක්ෂිත බව පෙනේ.සාමාන්‍යයෙන් ඉරිඟු, සෝයා හෝ තිරිඟු සමඟ සාදන ලද xanthan gum හි අමුද්‍රව්‍යයකට ඔබ අසාත්මික නම් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් වළක්වා ගන්නේ නම්, එය සෙවීමට හෝ එය වළක්වා ගැනීමට විශාල හේතුවක් නැත.

අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ආඝාත රෝගීන්ට පහසුවෙන් ගිල දැමීමට සහ පිළිකා පිළිකා ඔවුන්ගේ වර්ධනය මන්දගාමී කිරීමට උපකාර වන Xanthan gum ය.එය ලවණ ආදේශකයක් ලෙසද, බඩවැල් ක්‍රමවත් බව වැඩි දියුණු කිරීමටද භාවිතා කර ඇත.කෙසේ වෙතත්, මෙම සෞඛ්‍ය බලපෑම් එදිනෙදා නිෂ්පාදනවල අඩංගු කුඩා ප්‍රමාණයෙන් පැමිණෙන්නේ නැත.ඉහත සඳහන් කළ අධ්‍යයනයන් නියැදි කණ්ඩායම් හෝ පිළිකා අධ්‍යයනයේ දී මීයන් මත සිදු කරන ලද අතර xanthan gum වැඩි මාත්‍රාවක් ඇතුළත් වේ.

Xanthan Gum යනු ගෝලීය වෙළඳපොළට අපනයනය කරන අපගේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයක් වන අතර, අපට විවිධ වෙළඳනාම සැපයීමට හැකි වේ, අපගේ ගබඩාවේ ඇති කොටස් තොගයෙන් වේගවත් FCL කිරීමට සහ නැව්ගත කිරීම ඒකාබද්ධ කිරීමට අපට ඔබට උදව් කළ හැකිය.ඔබට කොටස් ප්‍රවර්ධන දීමනාවක් අවශ්‍ය නම්,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

ඔබට වෙළඳපොලේ ඇති xanthan gum ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වන්න.